
宝子们,漳州地处福建南部,是一座超有底蕴的宝藏小城!这里人文气息浓厚,闽南风情拉满,漫步街头巷尾,处处都是生活的烟火气。而说到漳州,就不得不提它的美食。今天就给大家盘一盘漳州的5家宝藏早餐店,全是本地人排队也要吃的,来漳州旅游的小伙伴,跟着冲就完事儿!
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阿蛤正宗洋老洲卤面位置:漳州市芗城区大通北路和平里22幢5号
人均消费:约¥15
特点:几十年的老店,漳州本地特色卤面超有名,就在居民楼下,市井气息拉满。
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推荐菜品:
☑卤面:鲜爽汤底是灵魂,再加上自己挑的小料,油条泡进卤面里,吸饱汤汁,一口下去,那叫一个香。醋肉炸得金黄酥脆,咬起来嘎吱嘎吱,和卤面搭配,口感层次超丰富。卤面一碗大概10元左右。
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☑卤蛋:卤得超级入味,蛋白Q弹,蛋黄沙沙的,每一口都充满卤香,一颗只要1-2元。
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点菜建议:小料可以根据自己喜好随意搭配,但油条和醋肉强烈推荐,基本是每桌标配。
个人体验:我去的时候店里人多得不行,大家都在热热闹闹地吃着。我端着满满一碗卤面,光是看着就超有食欲。吃起来更是绝,汤底浓郁,面条爽滑,小料丰富,真的太满足了,怪不得本地人都爱来!
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东华豆花位置:漳州市芗城区南昌路鑫荣小区10幢
人均消费:约¥12
特点:传承几十年的漳州传统小吃店,豆花粉丝超赞。
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推荐菜品:
☑豆花粉丝:热气腾腾的一碗,豆花软嫩得入口即化,粉丝吸满了浓郁的汤汁,味道超浓郁。再加上软烂咸鲜的大肠,那滋味,绝了!一碗大概8元。
☑卤笋:卤笋鲜嫩多汁,带着独特的卤香味,吃起来清爽可口,一份价格也很实惠,大概5元。
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点菜建议:可以加根油条泡在豆花粉丝里,别有一番风味。
个人体验:这家店环境很有社区老店的感觉,温馨又自在。我点的豆花粉丝,豆花和粉丝搭配得恰到好处,大肠处理得很干净,没有异味。卤笋也很惊艳,吃起来特别开胃,我吃得干干净净,太香啦!
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老字号青年路锅边糊位置:漳州市芗城区青年路199-5号
人均消费:约¥10
特点:青年路上的网红店,本地人的早餐热门选择,锅边糊口感独特。
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推荐菜品:
☑锅边糊:和福州的不一样,这里的锅边糊口感细腻滑嫩,米浆香气浓郁。汤底鲜美,再配上油条,简直是神仙组合。一碗锅边糊大概6元。
☑卤大肠:大肠卤得软烂入味,咬起来QQ弹弹,卤香四溢,一份卤大肠价格实惠,大概8元。
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点菜建议:可以根据自己口味加些卤蛋等小料,丰富口感。
个人体验:去的时候看到好多本地人在排队,就知道来对地方了。锅边糊真的很特别,入口顺滑,米香和汤鲜完美融合。卤大肠也很好吃,处理得很干净,我吃得超满足,就是环境普通了点,但完全不影响美食体验!
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阿肥发扁食位置:漳州市芗城区新华西路239号
人均消费:约¥10
特点:闽南地区知名老字号,扁食口感鲜美,性价比超高。
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推荐菜品:
☑扁食:扁食皮超薄,里面的肉馅饱满,一口下去,鲜嫩多汁,口感层次丰富。汤头也很鲜美,一碗扁食大概6元。
☑拌面:花生酱拌面,面条劲道,裹满了香浓的花生酱,香气扑鼻,吃起来超带劲,一份拌面大概5元。
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点菜建议:可以点一份扁食加一份拌面,这样搭配超满足。
个人体验:这家店环境一般,但生意超好。我点的扁食和拌面,真的太好吃了。扁食的肉馅特别新鲜,拌面的花生酱香得让人欲罢不能,吃完还想再来一份,价格又实惠,真的太赞了!
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糖厂肠粉位置:漳州市腾飞路553-4号
人均消费:约¥10
特点:社区苍蝇馆子,很多老漳州人从小吃到大,粿条肠粉双拼超有特色。
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推荐菜品:
☑粿条肠粉双拼:粿条和肠粉都很嫩滑,粿条带着独特的米香,肠粉则是细腻柔软。再加上灵魂酱汁,沙茶酱和辣椒油一淋,香味瞬间就出来了,一份大概8元。
☑特色酱汁:他家的酱汁是独家秘方,沙茶酱浓郁醇厚,辣椒油香而不辣,两者搭配,给粿条和肠粉增添了独特的风味。
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点菜建议:可以让老板多加点酱汁,味道更浓郁。
个人体验:这家店在巷子口,不太起眼,但一进去就闻到了香味。粿条肠粉双拼真的很绝,每一口都能感受到软糯和嫩滑,酱汁更是画龙点睛之笔,吃起来超级过瘾,性价比也超高!
● 结语
宝子们,这5家漳州的宝藏早餐店,虽然环境可能不是那么高大上,但味道绝对一流,性价比也超高。来漳州旅游的小伙伴,可千万别错过这些地道美食,去感受一下漳州的烟火气和独特风味!下次还想让我分享哪里的美食,评论区留言哦~
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